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Di solito si prepara un tè pessimo, sopratutto perchè troppo leggero e privo d'autentico sapore. impariamo quindi seguendo questi semplici ma basilari consigli:

Naturalmente, per avere un'ottima bevanda occorre avere del ottimo tè.
Occorre poi avere della buona acqua fresca, eventualmente quella minerale naturale, portare l'acqua a temperatura in un recipiente smaltato, possibilmente adibito solo a questo uso.
Attenzione: l'acqua deve essere al punto di bollire,
ma non deve bollire!
La teiera deve essere riscaldata. Mettere le foglie di tè nella teiera, nella misura di un tappo per tazza, più uno. Versare l'acqua calda nella teiera, chiudere il coperchio e lasciare in infusione:
Quattro minuti nel caso di tè verde
Cinque minuti per il tè nero
Sei minuti per gli infusi alla frutta
Versare nelle tazze

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